Подсладител с нула калории може да причини кръвни съсиреци и риск от сърдечни заболявания
Консумиране на напитка с еритритол — неестествен подсладител, употребен за подслаждане на нисковъглехидратни и диетични артикули — усилва повече от два пъти риска от съсирване на кръвта при 10 здрави хора , предизвестява ново пилотно изследване.
Съсиреците могат да запушат кръвоносните съдове и да стигнат до сърцето, предизвиквайки инфаркт, или до мозъка, предизвиквайки инсулт. Предишни проучвания свързват еритритола с по-висок риск от инсулт, инфаркт и гибел.
" Това, което е удивително, е, че при всеки обособен индивид всяка мярка за реакция на тромбоцитите (съсирване) се покачва след консумация на еритритол, ” сподели водещият създател на проучването доктор Стенли Хейзън, шеф на Центъра за сърдечно-съдова диагностика и предварителна защита в Кливландската клиника Изследователския институт Lerner.
Консумирането напитка със същото количество глюкоза или захар не е повлияло на интензивността на тромбоцитите в друга група от 10 души, сподели Хейзън, който също е ръководител на катедрата по съдова клетъчна биология и атеросклероза в клиниката в Кливланд.
" Това е първото непосредствено съпоставяне на резултатите от потреблението на глюкоза по отношение на тази на еритритол върху голям брой разнообразни измервания на функционалността на тромбоцитите, ”, сподели Хейзън. " Глюкозата не въздейства върху съсирването, само че еритритолът въздейства. ”
В отговор на изследването Съветът за надзор на калориите сподели на CNN, че в продължение на 30 години науката е посочила, че еритритолът е " потвърден безвреден и ефикасен избор " за понижаване на захарта и калориите.
" Потребителите би трябвало да поясняват резултатите от този пилотен план с извънредно внимание. Ограниченият брой участници, общо 10, са получили прекалено количество еритритол , съвсем четири пъти повече от оптималното утвърдено количество във всяка обособена напитка в Съединените щати, ” , сподели президентът на съвета, Карла Сондърс.
" Въпреки това, количеството еритритол, употребявано във всяка напитка в изследването — 30 грама — е еквивалентът на това, което е включено в типичните газирани питиета без захар, сладоледи или мъфини, от които хората постоянно ядат повече от един ", сподели Хейзън.
" Това проучване поражда някои опасения, че общоприета порция подсладена с еритритол храна или напитка може мощно да подтиква непосредствено образуването на съсиреци, ” сподели съавторът на проучването доктор Уай Хонг Уилсън Танг, проучвателен шеф за сърдечна непълнота и сърдечна трансплантация в клиниката в Кливланд.
Еритритолът е захарен субпродукт, въглехидрат, намиращ се естествено в доста плодове и зеленчуци. Човешкото тяло също създава еритритол като непряк артикул от метаболизма на глюкозата, само че единствено в дребни количества.
Изкуствено създаден в големи количества, еритритолът няма дългогодишен послевкус, не покачва кръвната захар и има по-слаб слабителен резултат от някои други захарни субпродукти. Има около 70% от сладостта на захарта и се смята за артикул без калории , съгласно специалисти.
Типичното наличие на еритритол в някои артикули е сред 26 и 45 грама на 350-500 мл. напитка.
Изкуствено основаният еритритол, дружно със своите братовчеди, се смятат за " общопризнати като безвредни ” или GRAS, от Американската администрация по храните и медикаментите.
" Еритритолът предизвиква повишение над прага, нужен за задействане и повишение на риска от съсирване през идващите два до три дни, ” сподели още за проучването Хейзън, представен от обстоятелства.бт.
Съсиреците могат да запушат кръвоносните съдове и да стигнат до сърцето, предизвиквайки инфаркт, или до мозъка, предизвиквайки инсулт. Предишни проучвания свързват еритритола с по-висок риск от инсулт, инфаркт и гибел.
" Това, което е удивително, е, че при всеки обособен индивид всяка мярка за реакция на тромбоцитите (съсирване) се покачва след консумация на еритритол, ” сподели водещият създател на проучването доктор Стенли Хейзън, шеф на Центъра за сърдечно-съдова диагностика и предварителна защита в Кливландската клиника Изследователския институт Lerner.
Консумирането напитка със същото количество глюкоза или захар не е повлияло на интензивността на тромбоцитите в друга група от 10 души, сподели Хейзън, който също е ръководител на катедрата по съдова клетъчна биология и атеросклероза в клиниката в Кливланд.
" Това е първото непосредствено съпоставяне на резултатите от потреблението на глюкоза по отношение на тази на еритритол върху голям брой разнообразни измервания на функционалността на тромбоцитите, ”, сподели Хейзън. " Глюкозата не въздейства върху съсирването, само че еритритолът въздейства. ”
В отговор на изследването Съветът за надзор на калориите сподели на CNN, че в продължение на 30 години науката е посочила, че еритритолът е " потвърден безвреден и ефикасен избор " за понижаване на захарта и калориите.
" Потребителите би трябвало да поясняват резултатите от този пилотен план с извънредно внимание. Ограниченият брой участници, общо 10, са получили прекалено количество еритритол , съвсем четири пъти повече от оптималното утвърдено количество във всяка обособена напитка в Съединените щати, ” , сподели президентът на съвета, Карла Сондърс.
" Въпреки това, количеството еритритол, употребявано във всяка напитка в изследването — 30 грама — е еквивалентът на това, което е включено в типичните газирани питиета без захар, сладоледи или мъфини, от които хората постоянно ядат повече от един ", сподели Хейзън.
" Това проучване поражда някои опасения, че общоприета порция подсладена с еритритол храна или напитка може мощно да подтиква непосредствено образуването на съсиреци, ” сподели съавторът на проучването доктор Уай Хонг Уилсън Танг, проучвателен шеф за сърдечна непълнота и сърдечна трансплантация в клиниката в Кливланд.
Еритритолът е захарен субпродукт, въглехидрат, намиращ се естествено в доста плодове и зеленчуци. Човешкото тяло също създава еритритол като непряк артикул от метаболизма на глюкозата, само че единствено в дребни количества.
Изкуствено създаден в големи количества, еритритолът няма дългогодишен послевкус, не покачва кръвната захар и има по-слаб слабителен резултат от някои други захарни субпродукти. Има около 70% от сладостта на захарта и се смята за артикул без калории , съгласно специалисти.
Типичното наличие на еритритол в някои артикули е сред 26 и 45 грама на 350-500 мл. напитка.
Изкуствено основаният еритритол, дружно със своите братовчеди, се смятат за " общопризнати като безвредни ” или GRAS, от Американската администрация по храните и медикаментите.
" Еритритолът предизвиква повишение над прага, нужен за задействане и повишение на риска от съсирване през идващите два до три дни, ” сподели още за проучването Хейзън, представен от обстоятелства.бт.
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ